蔣怡 台灣好味道２ CH10A
蔣怡 台灣好味道２ CH10B
第 10 集 02 月 21 日 Sun 8:00 pm
『 北 海 岸 - 聞 香 下 馬 好 味 道 』
今 集 蔣 怡 帶 大 家 到 位 於 北 海 岸 的 『 淡 水 』 。 第 一 站 是 尋 找 當 地 人 熱 烈 推 介的 淡 水 地 道 美 食 — 「 阿 給 」 。 「 阿 給 」 是 日 語 油 豆 腐 的 音 譯 ， 將 掏 空 的 油 豆 腐 ， 塞入 以 肉 躁 滷 過 的 粉 絲 ， 最 後 以 魚 漿 封 口 ， 吃 時 再 淋 上 店 家 特 調 的 甜 辣 醬 ， 就 是 令 人回 味 的 好 味 道 。
淡 水 最 暢 銷 的 手 信 就 是 炸 得 脆 卜 卜 的 香 脆 酥 ， 由 鯖 魚 、 巴 郎 魚 、 白 帶 魚及 釘 公 魚 搭 配 而 炸 出 來 ， 經 師 傅 巧 妙 的 刀 功 ， 造 成 一 條 條 大 小 相 同 而 且 甘 香 鬆 的 脆魚 酥 ， 濃 郁 的 魚 味 ， 令 人 吃 到 停 不 了 口 。 新 鮮 出 爐 的 香 脆 酥 ， 極 速 售 罄 ， 可 見 其 人氣 指 數 一 直 高 企 。
擁 有 河 畔 浪 漫 風 情 的 淡 水 ， 是 全 台 灣 聞 名 的 情 人 熱 門 約 會 盛 地 。 這 裡 更可 以 品 嚐 到 充 分 幸 福 味 道 的 桂 花 芝 麻 湯 圓 ， 過 一 個 甜 甜 蜜 蜜 又 團 團 圓 圓 的 人 日 ； 「周 杰 倫 套 餐 」 就 是 周 杰 倫 從 少 到 大 都 十 分 喜 愛 吃 的 雞 腿 及 餛 飩 ， 想 一 嚐 令 台 灣 樂 壇天 王 捨 下 鋼 琴 美 食 ， 就 一 定 緊 隨 蔣 怡 的 步 伐 了 。
[飲食] 台灣好味道２第9集 基隆
蔣怡 台灣好味道２ CH09A
蔣怡 台灣好味道２ CH09B
第 9 集 02 月 14 日 Sun 8:00 pm
『 基 隆 - 充 滿 口 福 的 春 節 飽 嚐 人 間 鮮 味 』
今 集 蔣 怡 帶 大 家 到 『 基 隆 』 過 一 個 充 滿 口 福 的 春 節 。 第 一 站 就 去 到 基 隆 最大 的 魚 市 場 「 崁 仔 頂 」 觀 光 魚 市 場 ， 每 日 有 千 種 魚 類 ， 任 君 選 擇 。 頂 級 魚 獲 ， 即 買即 宰 ， 因 此 每 日 市 內 都 會 人 頭 湧 湧 ， 為 一 嚐 人 間 鮮 味 。
而 山 洞 巖 附 近 就 有 一 間 遠 近 馳 名 的 卞 家 牛 肉 麵 ， 因 攤 位 設 在 防 空 洞 中 ，因 此 有 「 山 洞 牛 肉 麵 」 的 別 稱 。 卞 家 牛 肉 麵 以 紅 糟 蕃 茄 牛 肉 麵 為 最 大 的 特 色 ， 第 二代 老 闆 的 主 廚 推 薦 還 有 小 魚 乾 辣 椒 ， 是 嗜 辣 者 的 最 愛 ， 魅 力 讓 食 客 大 大 瘋 狂 。
蔣 怡 更 由 基 隆 廟 口 ， 開 始 細 細 品 嚐 名 聞 小 吃 ， 每 一 攤 小 吃 ， 都 有 自 家 獨創 的 風 味 ， 天 婦 羅 、 鼎 邊 銼 、 豆 簽 羹 、 蚵 仔 煎 、 肉 羹 、 油 粿 、 芋 粿 、 旗 魚 羹 、 蝦 仁肉 羹 ， 等 風 味 獨 特 ， 深 受 大 眾 喜 愛 。
蔣怡 台灣好味道２ CH09B
第 9 集 02 月 14 日 Sun 8:00 pm
『 基 隆 - 充 滿 口 福 的 春 節 飽 嚐 人 間 鮮 味 』
今 集 蔣 怡 帶 大 家 到 『 基 隆 』 過 一 個 充 滿 口 福 的 春 節 。 第 一 站 就 去 到 基 隆 最大 的 魚 市 場 「 崁 仔 頂 」 觀 光 魚 市 場 ， 每 日 有 千 種 魚 類 ， 任 君 選 擇 。 頂 級 魚 獲 ， 即 買即 宰 ， 因 此 每 日 市 內 都 會 人 頭 湧 湧 ， 為 一 嚐 人 間 鮮 味 。
而 山 洞 巖 附 近 就 有 一 間 遠 近 馳 名 的 卞 家 牛 肉 麵 ， 因 攤 位 設 在 防 空 洞 中 ，因 此 有 「 山 洞 牛 肉 麵 」 的 別 稱 。 卞 家 牛 肉 麵 以 紅 糟 蕃 茄 牛 肉 麵 為 最 大 的 特 色 ， 第 二代 老 闆 的 主 廚 推 薦 還 有 小 魚 乾 辣 椒 ， 是 嗜 辣 者 的 最 愛 ， 魅 力 讓 食 客 大 大 瘋 狂 。
蔣 怡 更 由 基 隆 廟 口 ， 開 始 細 細 品 嚐 名 聞 小 吃 ， 每 一 攤 小 吃 ， 都 有 自 家 獨創 的 風 味 ， 天 婦 羅 、 鼎 邊 銼 、 豆 簽 羹 、 蚵 仔 煎 、 肉 羹 、 油 粿 、 芋 粿 、 旗 魚 羹 、 蝦 仁肉 羹 ， 等 風 味 獨 特 ， 深 受 大 眾 喜 愛 。
台灣好味道２第8集 雲林
蔣怡 台灣好味道２ CH08A
蔣怡 台灣好味道２ CH08B
第 8 集 02 月 07 日 Sun 8:00 pm
『 雲 林 - 黯 然 消 魂 鴨 肉 飯 』
本 集 蔣 怡 帶 大 家 由 北 港 的 中 心 地 帶 朝 天 宮 出 發 ， 品 嚐 令 人 吮 指 回 味 的 道 地小 吃 。 位 於 朝 天 宮 旁 邊 ， 有 一 間 每 日 只 賣 到 中 午 時 份 的 「 阿 豐 麵 線 糊 」 ， 師 傅 用 祖傳 的 獨 門 配 料 ， 烹 調 出 一 碗 碗 營 養 十 足 又 香 口 的 麵 線 糊 ， 成 為 當 地 人 熱 捧 的 台 式 中餐 。
「 老 受 鴨 肉 飯 」 是 每 個 遊 客 及 當 地 人 離 開 北 港 前 必 吃 的 「 回 鄉 飯 ]。 選 用本 地 肉 質 鮮 嫩 的 土 番 鴨 ， 加 上 特 殊 的 鴨 肉 醬 汁 ， 把 鴨 的 精 華 通 通 帶 到 饕 客 的 肚 子 裡， 是 當 地 人 養 生 的 美 食 ， 而 且 令 人 允 指 回 味 。
自 清 末 起 ， 北 港 就 是 花 生 、 芝 麻 等 農 作 的 大 宗 集 散 地 ， 麻 油 自 然 成 為 享譽 全 台 的 特 產 ， 祖 傳 的 「 裕 昌 麻 油 」 ， 一 直 堅 持 用 古 法 煉 製 黑 麻 油 ， 比 機 械 做 出 來的 油 ， 更 多 了 獨 特 的 香 味 及 堅 持 的 香 醇 美 味 。
蔣怡 台灣好味道２ CH08B
第 8 集 02 月 07 日 Sun 8:00 pm
『 雲 林 - 黯 然 消 魂 鴨 肉 飯 』
本 集 蔣 怡 帶 大 家 由 北 港 的 中 心 地 帶 朝 天 宮 出 發 ， 品 嚐 令 人 吮 指 回 味 的 道 地小 吃 。 位 於 朝 天 宮 旁 邊 ， 有 一 間 每 日 只 賣 到 中 午 時 份 的 「 阿 豐 麵 線 糊 」 ， 師 傅 用 祖傳 的 獨 門 配 料 ， 烹 調 出 一 碗 碗 營 養 十 足 又 香 口 的 麵 線 糊 ， 成 為 當 地 人 熱 捧 的 台 式 中餐 。
「 老 受 鴨 肉 飯 」 是 每 個 遊 客 及 當 地 人 離 開 北 港 前 必 吃 的 「 回 鄉 飯 ]。 選 用本 地 肉 質 鮮 嫩 的 土 番 鴨 ， 加 上 特 殊 的 鴨 肉 醬 汁 ， 把 鴨 的 精 華 通 通 帶 到 饕 客 的 肚 子 裡， 是 當 地 人 養 生 的 美 食 ， 而 且 令 人 允 指 回 味 。
自 清 末 起 ， 北 港 就 是 花 生 、 芝 麻 等 農 作 的 大 宗 集 散 地 ， 麻 油 自 然 成 為 享譽 全 台 的 特 產 ， 祖 傳 的 「 裕 昌 麻 油 」 ， 一 直 堅 持 用 古 法 煉 製 黑 麻 油 ， 比 機 械 做 出 來的 油 ， 更 多 了 獨 特 的 香 味 及 堅 持 的 香 醇 美 味 。
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