乾酪煙肉墨西哥卷

播映日期: 30-3-08
主廚:Lawrence
乾酪煙肉墨西哥卷
材料(6件份量)︰煙肉12片、洋蔥3/4個、青辣椒3/4條、芫荽碎3湯匙、番茄醬12湯匙、杏仁碎5湯匙、肉桂粉1茶匙、巧克力粉2湯匙、黑胡椒少許、橄欖油3湯匙、墨西哥薄餅皮6塊、車打乾酪150克
做法
1. 煙肉煎熟備用
2. 青辣椒去籽及去筋膜，切粒；洋蔥切粒
3. 把青辣椒粒、洋蔥粒、芫荽碎、番茄醬、杏仁碎、肉桂粉、巧克力粉、黑胡椒、橄欖油拌勻成醬料
4. 在薄餅皮上撒車打乾酪，加上煙肉和醬料，再撒一層乾酪
5. 把餡卷包好，每邊乾煎約兩分鐘即成

Source: 有線娛樂台-活得很滋味(Cable TV WONDERFULLIFE)
[食譜 - recipe] http://www.cabletv.com.hk/