主廚:Lawrence
英式早餐
材料：橄欖油2湯匙、肉腸一份(兩條) 、蘑菇一份(數個) 、海鹽、現磨黑胡椒、意大利火腿一份(兩片)、蕃茄一個、全麥包一片、大雞蛋一只、茄汁豆、橙汁一杯
做法
1. 橄欖油落鑊待熱
2. 先煎蘑菇(出水後再吸回水份才撈起)
3. 加適量海鹽
4. 加適量現磨黑胡椒
5. 調勻後落意大利火腿
6. 切蕃茄成兩半
7. 放入鑊煎
8. 火腿差不多熟便可撈起
9. 腸及蘑煎熟可撈起上碟
10. 將一片全麥包切成三角形兩半放入鑊煎好上碟
11. 橄欖油落鑊待熱
12. 打蛋落鑊，用小火
13. 雞蛋半熟時加兩湯匙水，蓋上鑊蓋，待一至兩分鐘便可上碟
14. 加三匙茄汁豆
Source: 有線娛樂台-活得很滋味(Cable TV WONDERFULLIFE)
[食譜 - recipe] http://www.cabletv.com.hk/
Posts
