黑松露野菌奶油湯

播映日期: 2-12-07
主廚:Winnie
黑松露野菌奶油湯
材料︰新鮮香菇、磨菇、靈芝菇、牛油、蒜泥三茶匙、乾蔥少許、洋蔥半個、白酒半瓶、麵粉四湯匙、雞湯適量、奶油、黑松露片
做法
1.在平底鍋加牛油煮溶，下蒜泥、乾蔥、洋蔥，煮軟後把攪碎了的雜菇下鍋，慢慢拌勻
2.加入白酒，收乾水份後下麵粉拌勻，再下雞湯煮開
3.上桌前加入奶油拌勻，撒上黑松露片即成

Source: 有線娛樂台-活得很滋味(Cable TV WONDERFULLIFE)
[食譜 - recipe] http://www.cabletv.com.hk/