主廚:Lawrence
羅勒醬露筍法邊豆意粉
材料：1/2杯九層塔、1/2杯羅勒葉、50g松子仁、1包小蘆筍、50g?爾馬芝士、1粒蒜頭、1包法邊豆、海鹽、100g扁意粉
做法
1. 放意粉到滾水，加少許鹽調味
2. 放法邊豆入鍋內蒸
3. 蒜頭、松子仁、羅勒、九層塔、?爾馬芝士、3-4湯匙橄欖油，放入攪拌器打成醬
4. 加1-2湯匙油使醬汁更濕潤，加鹽及胡椒調味
5. 蘆筍切去尾段，餘下的切開一半，一同在法邊豆上蒸約4-5分鐘
6. 拿出法邊豆及蘆筍，加上醬汁拌勻
7. 煮好的意粉放入法邊豆及蘆筍拌勻
8. 上碟時以松子仁、?爾馬芝士裝飾
Source: 有線娛樂台-活得很滋味(Cable TV WONDERFULLIFE)
[食譜 - recipe] http://www.cabletv.com.hk/
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