主廚: Anne
西部牛仔玉米包
材料︰甜紅椒2個、原條玉米、幼身玉米粉粒150克、高筋麵粉120克、糖50克、鹽5克、泡打粉15克、雞蛋2隻、牛奶250毫升、淡牛油60克
做法
1. 紅椒放在火爐上燒約五分鐘後沖水去皮，切粒備用
2. 把原條玉米上的玉米粒刮下來，跟紅椒粒、玉米粉粒、麵粉、糖、鹽、泡打粉拌勻
3. 打發雞蛋，加入牛奶、牛油，拌勻後跟之前的乾身材料混合
4. 在小蛋糕烤盤上塗一層牛油，放進混合物，填滿約四分之三，以攝氏220度烤十多分鐘即成
Source: 有線娛樂台-活得很滋味(Cable TV WONDERFULLIFE)
[食譜 - recipe] http://www.cabletv.com.hk/
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