主廚: Winnie
鮭魚漢堡包伴甘薯條
材料：鮭魚柳、漢堡麵包、日本甘薯、麵包屑、沙拉菜、雞蛋一隻、洋蔥、乾酪
調味料︰鹽、古月粉、檸檬汁、千島醬
做法
1. 甘薯連皮切條，下鍋炸熟
2. 鮭魚排切塊，然後攪碎
3. 洋蔥切絲，留下少許備用，其餘全部攪碎，再混合鮭魚碎拌勻
4. 打入雞蛋，加檸檬汁、鹽、古月粉及麵包屑拌勻
5. 取出適量鮭魚碎做漢堡排，蘸上麵包屑
6. 用橄欖油起鍋，先用大火把鮭魚排外層煎脆，再用慢火煎約一分半鐘
7. 用乾鍋把麵包烘脆，塗上千島醬，夾著乾酪、洋蔥絲、鮭魚排，完成鮭魚漢堡包
8. 把甘薯條翻炸約三十秒再撒鹽，連同沙拉菜作伴碟
Source: 有線娛樂台-活得很滋味(Cable TV WONDERFULLIFE)
[食譜 - recipe] http://www.cabletv.com.hk/
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