蔣怡 台灣好味道２ CH07A
蔣怡 台灣好味道２ CH07B
第 7 集 01 月 31 日 Sun 8:00 pm
『 鹿 港 - 戀 戀 小 鎮 美 食 記 行 』
本 集 蔣 怡 會 乘 坐 傳 統 交 通 工 具 「 三 輪 車 」 ， 環 繞 鹿 港 這 古 老 的 海 邊 小 鎮 ，品 嚐 必 吃 海 鮮 特 產 炸 「 蝦 猴 」 ， 走 入 大 街 小 巷 尋 找 聞 名 的 香 芋 肉 圓 。 蔣 怡 亦 會 即 場走 入 拉 製 、 晾 曬 傳 統 手 工 麵 線 的 工 場 學 藝 ， 與 觀 眾 分 享 香 製 作 香 Q 麵 線 的 祕 訣 。
炸 「 蝦 猴 」 ， 長 相 奇 特 ， 外 形 像 猴 子 ， 尾 部 像 蝦 ， 常 裝 在 小 籃 中 兜 售 。諺 語 流 傳 說 ： 「 一 隻 蝦 猴 配 三 碗 粥 」 ， 原 來 「 蝦 猴 」 從 前 是 窮 人 家 之 鹹 菜 餚 ， 今 時今 日 因 不 易 挖 取 ， 而 身 價 暴 漲 。 當 地 人 流 行 用 酒 配 以 品 嚐 炸 「 蝦 猴 」 ， 食 出 人 間 美味 。
全 台 灣 以 鹿 港 的 麵 線 糊 最 著 名 ， 主 要 因 為 其 食 用 的 麵 線 經 過 傳 統 拉 麵 技術 ， 配 合 著 自 然 風 乾 、 陽 光 曝 曬 等 複 雜 的 步 驟 ， 令 到 麵 線 香 口 有 彈 性 。 這 份 堅 持 傳統 的 心 ， 忠 於 古 老 原 味 ， 令 到 鹿 港 的 滋 味 小 吃 流 傳 至 今 ！
台灣好味道２第6集 埔里
蔣怡 台灣好味道２ CH06A
蔣怡 台灣好味道２ CH06B
第 6 集 01 月 24 日 Sun 8:00 pm
『 埔 里 - 懷 念 阿 嬤 的 味 道 』
位 於 中 台 灣 的 『 埔 里 鎮 』 ， 是 個 只 有 八 萬 多 人 的 小 鎮 ， 由 於 地 理 位 置 特 殊， 孕 育 出 許 多 膾 炙 人 口 的 小 吃 ， 其 中 三 種 具 地 方 特 色 的 傳 統 小 吃 ： 豬 腳 、 紹 興 酒 、春 捲 ， 最 叫 人 回 味 。
位 於 埔 里 信 義 路 上 的 「 阿 嬤 紹 興 豬 腳 」 ， 是 埔 里 地 區 頗 負 盛 名 的 小 吃 店， 老 闆 李 小 姐 傳 承 自 媽 媽 的 好 手 藝 ， 利 用 傳 統 的 方 式 ， 單 純 只 是 用 蒜 頭 、 薑 、 醬 油等 調 味 料 ， 以 及 埔 里 特 產 紹 興 酒 ， 做 出 令 人 回 味 的 紹 興 豬 腳 。 紹 興 酒 的 香 醇 ， 令 其製 成 品 如 香 如 紹 興 冰 棒 、 紹 興 米 糕 、 紹 興 滷 味 、 紹 興 茶 葉 蛋 等 ， 亦 成 為 當 地 人 及 遊客 必 吃 的 美 食 。
而 位 於 埔 里 中 山 路 與 北 環 路 口 的 「 老 莫 春 捲 」 ， 自 創 立 以 來 已 有 五 十 年的 光 景 ， 是 許 多 埔 里 人 熟 悉 的 好 味 道 。 從 餅 皮 到 內 餡 都 是 自 家 製 作 ， 厚 實 的 餅 皮 加上 菜 圃 、 豆 芽 菜 、 玉 米 等 八 、 九 種 食 材 捲 起 來 ， 再 加 上 獨 家 的 肉 燥 ， 份 量 大 且 價 格便 宜 ， 吃 起 來 令 人 意 猶 未 盡 。
除 了 味 覺 上 的 享 受 ， 蔣 怡 更 在 埔 里 遇 見 了 歐 洲 風 情 ， 入 住 億 萬 打 造 的 奢 華 豪 宅 ， 體 驗 皇 后 式 的 待 遇 。
蔣怡 台灣好味道２ CH06B
第 6 集 01 月 24 日 Sun 8:00 pm
『 埔 里 - 懷 念 阿 嬤 的 味 道 』
位 於 中 台 灣 的 『 埔 里 鎮 』 ， 是 個 只 有 八 萬 多 人 的 小 鎮 ， 由 於 地 理 位 置 特 殊， 孕 育 出 許 多 膾 炙 人 口 的 小 吃 ， 其 中 三 種 具 地 方 特 色 的 傳 統 小 吃 ： 豬 腳 、 紹 興 酒 、春 捲 ， 最 叫 人 回 味 。
位 於 埔 里 信 義 路 上 的 「 阿 嬤 紹 興 豬 腳 」 ， 是 埔 里 地 區 頗 負 盛 名 的 小 吃 店， 老 闆 李 小 姐 傳 承 自 媽 媽 的 好 手 藝 ， 利 用 傳 統 的 方 式 ， 單 純 只 是 用 蒜 頭 、 薑 、 醬 油等 調 味 料 ， 以 及 埔 里 特 產 紹 興 酒 ， 做 出 令 人 回 味 的 紹 興 豬 腳 。 紹 興 酒 的 香 醇 ， 令 其製 成 品 如 香 如 紹 興 冰 棒 、 紹 興 米 糕 、 紹 興 滷 味 、 紹 興 茶 葉 蛋 等 ， 亦 成 為 當 地 人 及 遊客 必 吃 的 美 食 。
而 位 於 埔 里 中 山 路 與 北 環 路 口 的 「 老 莫 春 捲 」 ， 自 創 立 以 來 已 有 五 十 年的 光 景 ， 是 許 多 埔 里 人 熟 悉 的 好 味 道 。 從 餅 皮 到 內 餡 都 是 自 家 製 作 ， 厚 實 的 餅 皮 加上 菜 圃 、 豆 芽 菜 、 玉 米 等 八 、 九 種 食 材 捲 起 來 ， 再 加 上 獨 家 的 肉 燥 ， 份 量 大 且 價 格便 宜 ， 吃 起 來 令 人 意 猶 未 盡 。
除 了 味 覺 上 的 享 受 ， 蔣 怡 更 在 埔 里 遇 見 了 歐 洲 風 情 ， 入 住 億 萬 打 造 的 奢 華 豪 宅 ， 體 驗 皇 后 式 的 待 遇 。
台灣好味道２第5集 清境
蔣怡 台灣好味道２ Ch05A
蔣怡 台灣好味道２ Ch05B
第 5 集 01 月 17 日 Sun 8:00 pm
『 清 境 - 秋 高 氣 爽 異 國 』
今 集 蔣 怡 會 帶 大 家 遊 南 投 縣 ， 到 擁 有 「 霧 上 桃 園 」 美 譽 的 ＜ 清 境 ＞ ， 欣 賞破 曉 時 的 雲 霧 ， 呼 吸 純 淨 的 空 氣 。 高 原 上 的 北 歐 風 光 與 雲 霧 美 景 的 融 合 ， 使 這 地 方又 具 「 清 境 小 瑞 士 花 園 」 之 名 。
登 上 海 拔 二 千 公 尺 的 清 境 農 場 ， 那 裡 有 精 彩 的 羊 咩 騷 及 新 鮮 軟 滑 的 羊 奶雪 糕 。 而 走 進 長 期 滿 座 的 雲 南 菜 館 ， 蔣 怡 會 帶 您 溜 進 廚 房 ， 發 掘 其 美 味 的 烹 調 祕 訣。 豬 皮 凍 、 竹 蟲 大 餐 等 雲 南 風 味 菜 ， 由 獨 一 無 二 料 理 方 法 及 特 殊 的 香 料 製 成 ， 保 證在 別 處 是 吃 不 到 的 。
還 會 介 紹 浪 漫 指 數 百 分 百 的 民 宿 ， 由 漂 流 木 建 成 的 僾 伲 樹 屋 ， 其 濃 濃 的檜 木 香 ， 加 上 別 具 心 思 的 設 計 ， 把 山 下 的 雲 海 盡 收 眼 底 ， 令 有 情 人 在 每 個 角 落 都 有美 麗 的 驚 喜 。
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第 5 集 01 月 17 日 Sun 8:00 pm
『 清 境 - 秋 高 氣 爽 異 國 』
今 集 蔣 怡 會 帶 大 家 遊 南 投 縣 ， 到 擁 有 「 霧 上 桃 園 」 美 譽 的 ＜ 清 境 ＞ ， 欣 賞破 曉 時 的 雲 霧 ， 呼 吸 純 淨 的 空 氣 。 高 原 上 的 北 歐 風 光 與 雲 霧 美 景 的 融 合 ， 使 這 地 方又 具 「 清 境 小 瑞 士 花 園 」 之 名 。
登 上 海 拔 二 千 公 尺 的 清 境 農 場 ， 那 裡 有 精 彩 的 羊 咩 騷 及 新 鮮 軟 滑 的 羊 奶雪 糕 。 而 走 進 長 期 滿 座 的 雲 南 菜 館 ， 蔣 怡 會 帶 您 溜 進 廚 房 ， 發 掘 其 美 味 的 烹 調 祕 訣。 豬 皮 凍 、 竹 蟲 大 餐 等 雲 南 風 味 菜 ， 由 獨 一 無 二 料 理 方 法 及 特 殊 的 香 料 製 成 ， 保 證在 別 處 是 吃 不 到 的 。
還 會 介 紹 浪 漫 指 數 百 分 百 的 民 宿 ， 由 漂 流 木 建 成 的 僾 伲 樹 屋 ， 其 濃 濃 的檜 木 香 ， 加 上 別 具 心 思 的 設 計 ， 把 山 下 的 雲 海 盡 收 眼 底 ， 令 有 情 人 在 每 個 角 落 都 有美 麗 的 驚 喜 。
台灣好味道２第4集 恆春
蔣怡 台灣好味道２ Ch04A
蔣怡 台灣好味道２ Ch04B
第 4 集 01 月 10 日 Sun 8:00 pm
『 恆 春 - 驚 艷 美 味 山 海 戀 』
『 恆 春 』 是 著 名 台 灣 電 影 《 海 角 七 號 》 的 外 景 拍 攝 場 地 ， 其 優 美 的 自 然 環境 吸 引 世 界 各 地 的 人 紛 紛 來 遊 覽 觀 光 ， 亦 同 時 令 這 個 地 方 土 產 的 傳 奇 美 食 流 行 起 來。 街 道 上 到 處 都 是 古 蹟 的 恆 春 ， 卻 有 一 間 顛 覆 傳 統 的 包 子 店 ， 每 日 定 時 定 候 ， 店 子門 外 總 會 排 著 長 長 的 人 龍 等 待 著 新 鮮 熱 辣 的 「 小 杜 包 子 」 出 爐 ， 蛋 黃 香 菇 包 、 培 根香 腸 包 、 辣 獅 子 頭 包 、 麻 糬 泡 芙 包 等 十 幾 款 創 新 的 口 味 ， 全 部 都 是 老 闆 娘 精 心 調 配出 來 ， 每 一 口 都 是 美 味 的 驚 喜 。
而 恆 春 獨 有 的 「 燒 冷 冰 」 ， 由 董 媽 媽 研 製 ， 熱 辣 辣 的 餸 菜 加 上 冰 ， 深 受當 地 人 歡 迎 ， 一 賣 就 十 七 年 了 ， 至 此 成 了 當 地 的 傳 奇 小 食 ， 而 董 媽 媽 烹 調 的 熿 肉 飯及 涼 拌 洋 蔥 更 著 重 食 物 的 原 味 ， 簡 單 的 醬 汁 ， 配 上 烹 調 的 愛 心 ， 就 是 留 住 饕 客 的 美味 與 人 情 味 。
蔣 怡 亦 不 忘 帶 大 家 到 恆 春 半 島 上 最 大 的 魚 港 ， 品 嚐 後 壁 湖 海 鮮 。 以 「 一 魚 三 吃 」 清 蒸 、 三 杯 和 煮 湯 的 烹 調 食 法 來 品 嚐 大 石 班 。
蔣怡 台灣好味道２ Ch04B
第 4 集 01 月 10 日 Sun 8:00 pm
『 恆 春 - 驚 艷 美 味 山 海 戀 』
『 恆 春 』 是 著 名 台 灣 電 影 《 海 角 七 號 》 的 外 景 拍 攝 場 地 ， 其 優 美 的 自 然 環境 吸 引 世 界 各 地 的 人 紛 紛 來 遊 覽 觀 光 ， 亦 同 時 令 這 個 地 方 土 產 的 傳 奇 美 食 流 行 起 來。 街 道 上 到 處 都 是 古 蹟 的 恆 春 ， 卻 有 一 間 顛 覆 傳 統 的 包 子 店 ， 每 日 定 時 定 候 ， 店 子門 外 總 會 排 著 長 長 的 人 龍 等 待 著 新 鮮 熱 辣 的 「 小 杜 包 子 」 出 爐 ， 蛋 黃 香 菇 包 、 培 根香 腸 包 、 辣 獅 子 頭 包 、 麻 糬 泡 芙 包 等 十 幾 款 創 新 的 口 味 ， 全 部 都 是 老 闆 娘 精 心 調 配出 來 ， 每 一 口 都 是 美 味 的 驚 喜 。
而 恆 春 獨 有 的 「 燒 冷 冰 」 ， 由 董 媽 媽 研 製 ， 熱 辣 辣 的 餸 菜 加 上 冰 ， 深 受當 地 人 歡 迎 ， 一 賣 就 十 七 年 了 ， 至 此 成 了 當 地 的 傳 奇 小 食 ， 而 董 媽 媽 烹 調 的 熿 肉 飯及 涼 拌 洋 蔥 更 著 重 食 物 的 原 味 ， 簡 單 的 醬 汁 ， 配 上 烹 調 的 愛 心 ， 就 是 留 住 饕 客 的 美味 與 人 情 味 。
蔣 怡 亦 不 忘 帶 大 家 到 恆 春 半 島 上 最 大 的 魚 港 ， 品 嚐 後 壁 湖 海 鮮 。 以 「 一 魚 三 吃 」 清 蒸 、 三 杯 和 煮 湯 的 烹 調 食 法 來 品 嚐 大 石 班 。
台灣好味道２第3集 高雄
蔣怡 台灣好味道２ Ch03A
蔣怡 台灣好味道２ Ch03B
第 3 集 01 月 03 日 Sat 8:00 pm
『 高 雄 - 港 都 老 饕 行 』
今 集 蔣 怡 會 帶 領 大 家 到 『 高 雄 』 ， 一 個 由 捷 運 貫 穿 食 、 住 、 玩 的 地 方 。 乘搭 全 球 第 三 快 的 星 光 高 速 梯 ， 登 上 高 雄 最 高 的 中 樓 ， 一 覽 港 都 風 貌 。 乘 坐 四 通 八 達的 捷 運 ， 到 鹽 埕 區 品 嚐 無 論 大 街 小 巷 ， 高 山 海 邊 都 可 以 找 得 到 ， 而 且 冷 熱 皆 宜 的 超人 氣 小 食 「 滷 味 」 。 一 間 六 十 年 老 店 ， 憑 著 祖 傳 祕 方 ， 製 作 的 滷 味 ， 讓 高 雄 人 百 吃食 不 厭 。 還 有 「 西 子 灣 大 碗 冰 」 ， 廿 倍 的 芒 果 冰 ， 最 適 合 呼 朋 引 伴 一 邊 吹 著 海 風 ，一 邊 慢 慢 享 受 。
沿 著 捷 運 路 線 ， 還 可 以 到 達 以 電 影 為 主 題 的 旅 館 ， 其 佈 置 仿 照 著 名 電 影 的 場 景 ， 令 你 身 處 高 雄 亦 可 代 入 不 同 故 事 的 幻 想 國 度 。
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第 3 集 01 月 03 日 Sat 8:00 pm
『 高 雄 - 港 都 老 饕 行 』
今 集 蔣 怡 會 帶 領 大 家 到 『 高 雄 』 ， 一 個 由 捷 運 貫 穿 食 、 住 、 玩 的 地 方 。 乘搭 全 球 第 三 快 的 星 光 高 速 梯 ， 登 上 高 雄 最 高 的 中 樓 ， 一 覽 港 都 風 貌 。 乘 坐 四 通 八 達的 捷 運 ， 到 鹽 埕 區 品 嚐 無 論 大 街 小 巷 ， 高 山 海 邊 都 可 以 找 得 到 ， 而 且 冷 熱 皆 宜 的 超人 氣 小 食 「 滷 味 」 。 一 間 六 十 年 老 店 ， 憑 著 祖 傳 祕 方 ， 製 作 的 滷 味 ， 讓 高 雄 人 百 吃食 不 厭 。 還 有 「 西 子 灣 大 碗 冰 」 ， 廿 倍 的 芒 果 冰 ， 最 適 合 呼 朋 引 伴 一 邊 吹 著 海 風 ，一 邊 慢 慢 享 受 。
沿 著 捷 運 路 線 ， 還 可 以 到 達 以 電 影 為 主 題 的 旅 館 ， 其 佈 置 仿 照 著 名 電 影 的 場 景 ， 令 你 身 處 高 雄 亦 可 代 入 不 同 故 事 的 幻 想 國 度 。
台灣好味道２第2集 台南
蔣怡 台灣好味道２ CH02A
蔣怡 台灣好味道２ CH02B
第 2 集 12 月 27 日 Sun 8:00 pm
『 台 南 - 七 股 鹽 田 海 味 鮮 』 』
今 集 蔣 怡 將 帶 領 大 家 到 台 南 「 七 股 鄉 」 ， 一 個 由 鹽 堆 成 的 白 色 的 世 界 ， 體驗 漁 村 風 光 ， 一 嘗 鹽 奶 茶 、 鹽 豆 花 及 台 南 獨 有 的 鹽 冰 棒 。 以 鹽 製 成 加 上 有 合 核 杏 仁， 酸 梅 ， 提 子 口 味 的 冰 棒 ， 是 鹹 是 甜 就 一 定 要 跟 蔣 怡 去 試 一 試 了 。
台 灣 除 了 食 物 好 味 ， 不 同 地 方 的 文 化 亦 有 它 獨 特 的 文 化 味 道 。 七 股 鄉 著名 出 產 無 刺 全 魚 宴 ， 充 分 利 用 魚 每 一 部 分 烹 調 出 不 同 的 佳 餚 ， 令 人 一 試 難 忘 。 當 地漁 民 亦 把 歷 史 悠 久 的 魚 塭 改 建 成 民 宿 ， 讓 旅 遊 客 可 以 遠 離 市 區 的 繁 囂 ， 投 入 感 受 七股 鄉 魚 民 的 生 活 風 味 。
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第 2 集 12 月 27 日 Sun 8:00 pm
『 台 南 - 七 股 鹽 田 海 味 鮮 』 』
今 集 蔣 怡 將 帶 領 大 家 到 台 南 「 七 股 鄉 」 ， 一 個 由 鹽 堆 成 的 白 色 的 世 界 ， 體驗 漁 村 風 光 ， 一 嘗 鹽 奶 茶 、 鹽 豆 花 及 台 南 獨 有 的 鹽 冰 棒 。 以 鹽 製 成 加 上 有 合 核 杏 仁， 酸 梅 ， 提 子 口 味 的 冰 棒 ， 是 鹹 是 甜 就 一 定 要 跟 蔣 怡 去 試 一 試 了 。
台 灣 除 了 食 物 好 味 ， 不 同 地 方 的 文 化 亦 有 它 獨 特 的 文 化 味 道 。 七 股 鄉 著名 出 產 無 刺 全 魚 宴 ， 充 分 利 用 魚 每 一 部 分 烹 調 出 不 同 的 佳 餚 ， 令 人 一 試 難 忘 。 當 地漁 民 亦 把 歷 史 悠 久 的 魚 塭 改 建 成 民 宿 ， 讓 旅 遊 客 可 以 遠 離 市 區 的 繁 囂 ， 投 入 感 受 七股 鄉 魚 民 的 生 活 風 味 。
台灣好味道２第1集 台南
蔣怡 台灣好味道２ CH01A
蔣怡 台灣好味道２ CH01B
第 1 集 12 月 20 日 Sun 8:00 pm
『 台 南 - 絕 讚 好 滋 味 』
首 集 《 台 灣 好 味 道 2》 中 ， 蔣 怡 將 帶 領 大 家 到 台 南 ， 一 嘗 有 名 的 「 虱 目 魚 粥」 。 台 南 虱 目 魚 粥 好 吃 的 原 因 ， 就 是 用 魚 骨 煮 成 高 湯 ， 再 加 上 些 蒜 酥 芹 菜 末 ， 香 氣無 法 擋 ， 這 亦 令 虱 目 魚 粥 成 為 台 南 人 不 可 或 缺 的 早 餐 ， 虱 目 魚 鹹 粥 配 上 油 條 ， 這 絕妙 的 搭 配 讓 挑 嘴 的 台 南 人 ， 一 吃 就 上 癮 。
除 了 虱 目 魚 粥 ， 蔣 怡 更 會 帶 領 觀 眾 一 試 著 名 台 南 小 吃 「 棺 材 板 」 。 台 南的 小 吃 充 滿 正 統 台 灣 的 味 道 ， 台 南 早 期 的 興 盛 讓 台 南 的 小 吃 不 僅 種 類 多 樣 化 ， 而 且各 有 獨 特 的 誘 人 味 道 ， 其 中 名 為 「 棺 材 板 」 的 小 吃 帶 點 恐 怖 的 意 味 ， 是 最 地 道 的 中西 融 合 的 小 吃 。
「 沒 吃 過 擔 仔 麵 ， 等 於 沒 來 台 灣 ！ 」 從 這 句 可 得 知 台 灣 擔 仔 麵 的 滋 味 。「 度 小 月 擔 仔 麵 」 為 台 南 其 中 一 間 最 有 名 的 麵 店 ， 店 家 利 用 鮮 蝦 殼 熬 成 湯 頭 ， 配 上古 法 熬 煮 肉 燥 ， 成 為 台 灣 最 具 代 表 性 的 小 吃 ， 亦 令 蔣 怡 讚 口 不 絕 。 不 管 客 人 的 食 量多 小 ， 沒 吃 個 三 碗 ， 絕 對 不 會 走 出 店 門 ！
蔣怡 台灣好味道２ CH01B
第 1 集 12 月 20 日 Sun 8:00 pm
『 台 南 - 絕 讚 好 滋 味 』
首 集 《 台 灣 好 味 道 2》 中 ， 蔣 怡 將 帶 領 大 家 到 台 南 ， 一 嘗 有 名 的 「 虱 目 魚 粥」 。 台 南 虱 目 魚 粥 好 吃 的 原 因 ， 就 是 用 魚 骨 煮 成 高 湯 ， 再 加 上 些 蒜 酥 芹 菜 末 ， 香 氣無 法 擋 ， 這 亦 令 虱 目 魚 粥 成 為 台 南 人 不 可 或 缺 的 早 餐 ， 虱 目 魚 鹹 粥 配 上 油 條 ， 這 絕妙 的 搭 配 讓 挑 嘴 的 台 南 人 ， 一 吃 就 上 癮 。
除 了 虱 目 魚 粥 ， 蔣 怡 更 會 帶 領 觀 眾 一 試 著 名 台 南 小 吃 「 棺 材 板 」 。 台 南的 小 吃 充 滿 正 統 台 灣 的 味 道 ， 台 南 早 期 的 興 盛 讓 台 南 的 小 吃 不 僅 種 類 多 樣 化 ， 而 且各 有 獨 特 的 誘 人 味 道 ， 其 中 名 為 「 棺 材 板 」 的 小 吃 帶 點 恐 怖 的 意 味 ， 是 最 地 道 的 中西 融 合 的 小 吃 。
「 沒 吃 過 擔 仔 麵 ， 等 於 沒 來 台 灣 ！ 」 從 這 句 可 得 知 台 灣 擔 仔 麵 的 滋 味 。「 度 小 月 擔 仔 麵 」 為 台 南 其 中 一 間 最 有 名 的 麵 店 ， 店 家 利 用 鮮 蝦 殼 熬 成 湯 頭 ， 配 上古 法 熬 煮 肉 燥 ， 成 為 台 灣 最 具 代 表 性 的 小 吃 ， 亦 令 蔣 怡 讚 口 不 絕 。 不 管 客 人 的 食 量多 小 ， 沒 吃 個 三 碗 ， 絕 對 不 會 走 出 店 門 ！
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